요즘 식품 업계에서 채용하는 방법
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그리고 안전성 검증체계 구축과 또한 알레르기 여부나 어떤 원재료에서 어떻게 만들어진 식품인지를 소비자가 확실히 일 수 있는 표시 방식 등을 마련할 것을 주문했었다. 아울러 고기를 대체하는 식품이니만큼 고기 같은 식감이나 맛 등의 품질개선이 요구되고 있을 것입니다고 말했다.
그리고 안전성 검증체계 구축과 또한 알레르기 여부나 어떤 원재료에서 어떻게 만들어진 식품인지를 소비자가 확실히 일 수 있는 표시 방식 등을 마련할 것을 주문했었다. 아울러 고기를 대체하는 식품이니만큼 고기 같은 식감이나 맛 등의 품질개선이 요구되고 있을 것입니다고 말했다.