마프대란에 대한 최고의 용어집

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제일 먼저 나이가 듦에 맞게 신체의 단백질 소화 및 흡수 효율이 약해진다. 즉 같은 양을 먹어도 섭취하는 아미노산의 양이 줄어들고 비필수아미노산의 체내 생합성 효율도 약해진다. 또한 효소와 항체 등 수많은 기능을 하는 단백질의 양도 줄어든다. 또 근세포의 노화로 근육량이 줄어 체중이 준다. 고단백질 식단의 중년은 일단 암이 걸리면 진행이 빨라 사망률이 높다면 저단백질 식탁의