회의론자에게 식품 가이드를 판매하는 방법
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‘축산물 대체식품` 개발은 10명 중 6명(92.2%)이 요구된다고 인식했었다. 그러나 개발 시 과거에 없던 새로운 방법으로 만들어지는 식품이기 때문에 안전성을 가장 우려하였다. 우선해서 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 케어기준 마련을 뽑았다.
‘축산물 대체식품` 개발은 10명 중 6명(92.2%)이 요구된다고 인식했었다. 그러나 개발 시 과거에 없던 새로운 방법으로 만들어지는 식품이기 때문에 안전성을 가장 우려하였다. 우선해서 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 케어기준 마련을 뽑았다.